Oceanía

La región de Oceanía, especialmente con foco en Hawái y Papúa Nueva Guinea, ofrece características únicas para la producción de café de selección debido a su clima y geografía distintivos.

Hawái: Específicamente, el café Kona de Hawái es renombrado mundialmente. Cultivado en las laderas de los volcanes activos como Mauna Loa, el café se beneficia de un suelo volcánico rico en minerales, que contribuye a su perfil de sabor único. El clima de Hawái, con mañanas soleadas, tardes nubladas y lluvias regulares, proporciona condiciones óptimas para el café. Además, la tradición y la regulación estricta en la zona de Kona aseguran un producto de alta calidad y consistencia.

Papúa Nueva Guinea: Este país, situado al norte de Australia, produce un café que es apreciado por su acidez moderada y complejidad de sabores que pueden incluir notas de frutas tropicales y un toque de tierra. La gran altitud a la que se cultiva el café, junto con el clima tropical húmedo, permite un desarrollo lento y natural de los granos, lo que intensifica sus aromas y sabores.

En general, la producción de café en Oceanía se caracteriza por pequeñas granjas y una aproximación casi artesanal al cultivo y procesamiento del café. Esta región puede no ser la más grande en términos de volumen comparada con América Latina o África, pero sí es notable por la calidad excepcional y el carácter distintivo de su café, lo que lo hace altamente valorado en el mercado internacional de cafés de especialidad.