Typica

El café Typica es una de las variedades más antiguas y más influyentes de la especie Coffea arabica. Se considera la base genética de muchas otras variedades de café importantes. Originaria de Etiopía, Typica fue llevada primero a Yemen y luego se extendió a otras partes del mundo como América Latina y el sudeste asiático, jugando un papel fundamental en el desarrollo de la industria cafetalera global. La planta de café Typica se caracteriza por sus grandes frutos y semillas, lo cual es un indicativo de calidad. Los árboles son generalmente altos y menos densos que muchas otras variedades modernas, lo que puede hacer que la recolección sea más laboriosa, aunque su cultivo sigue haciéndose de manera artesanal