Descripción
Costa Rica Cordillera de Fuego
En Esencia Köffee nos complace presentar el Costa Rica Cordillera de Fuego, un exquisito café que encapsula la audacia y la innovación en cada grano. Este café se destaca por su dulce perfil aromático, donde predominan la canela y notas reminiscentes a galleta, específicamente evocando las clásicas galletas “lotus”.
Origen: Costa Rica
Región: Tarrazú
Altitud: 1.700 metros
Varietal: Caturra y Catuai
Proceso: Anaeróbico Honey
Proveniente de la finca El Alumbre en la prestigiosa región de Tarrazú, este café es el resultado de la colaboración entre el productor Fernando Cordero y el procesador Luis Campos. Juntos, han aplicado el innovador proceso Anaeróbico Honey, donde las cerezas de café, seleccionadas en su punto óptimo de madurez, se fermentan en tanques sellados. Este método intensifica los azúcares naturales y crea un perfil de sabor complejo y único, marcado por una mezcla de ácido láctico y málico que aporta una calidad excepcional a la taza.
Perfil de Taza:
Cuerpo: Cremoso
Acidez: Media
Notas Principales: Canela y galleta
Posgusto: Dulce, con un sabor excepcionalmente dulce y equilibrado
El Costa Rica Cordillera de Fuego es más que un café; es una experiencia sensorial que desafía lo convencional. Su proceso de secado prolongado y meticuloso asegura que cada sorbo ofrezca una experiencia equilibrada y redonda, convirtiéndolo en una selección destacada en nuestra oferta de cafés de especialidad.
Por qué recomendamos este café: Por su extraordinario proceso y su capacidad para sorprender y deleitar a los amantes del café con su perfil dulce y especiado. Es una elección perfecta para aquellos que buscan explorar sabores únicos y un café con carácter innovador.
Invitamos a todos nuestros clientes a probar el Costa Rica Cordillera de Fuego y experimentar el sabor vibrante y revolucionario que este ofrece. ¡Pura vida y que arda el sabor en cada taza!
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