Descripción
Caracolillo: La Singularidad en una Sola Semilla
Desde las fértiles tierras de Karnataka, India, Esencia Köffee tiene el honor de presentar el café Caracolillo, un tesoro único dentro del mundo del café. Este varietal se distingue no solo por su inusual desarrollo en la cereza del café, sino también por su impacto positivo en el medioambiente y la economía local.
Un Grano, una Promesa
El café Caracolillo debe su nombre a su forma singular: en lugar de los dos granos planos que típicamente se encuentran dentro de cada cereza de café, el Caracolillo se desarrolla como un solo grano redondeado. Este fenómeno natural le permite al grano tener más espacio para crecer y madurar dentro de la cereza, intensificando sus atributos de sabor y aroma. Este grano, que recuerda la forma de un caracol, encapsula un perfil de sabor excepcionalmente rico y completo.
Perfil de Taza: Una Sinfonía de Sabores
El Caracolillo de Karnataka es procesado mediante un método lavado que preserva y realza su complejidad natural. Los amantes del café podrán deleitarse con una acidez brillante y redonda, acompañada de dulces notas de caramelo y un cuerpo intenso. El chocolate negro, las nueces y las especias añaden profundidad a la taza, mientras que un toque de menta refresca el paladar. El posgusto, dulce y persistente a caramelo, invita a un segundo sorbo casi inmediatamente.
Compromiso con la Sostenibilidad
En Esencia Köffee, estamos comprometidos con la promoción de prácticas de café sostenibles. El café Caracolillo proviene de una cooperativa de pequeños productores en Karnataka, donde el 98.8% del café se cultiva de manera que respeta y preserva los bosques locales. Estos productores trabajan arduamente para mantener un equilibrio entre la producción de café de alta calidad y la conservación de su entorno natural, apoyando tanto la economía local como la biodiversidad de la región.
Invitación a Descubrir
Te invitamos a explorar la riqueza y la singularidad del café Caracolillo. Cada grano es un testimonio del cuidado y la dedicación de los productores de Karnataka, y cada taza es una celebración de la diversidad y la calidad que solo Esencia Köffee puede ofrecer. Descubre el impacto de un grano redondeado en tu próxima taza de café y siente el compromiso con el medioambiente en cada sorbo.
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